Evita la morcilla, el chorizo y el tocino...
La nutricionista Verónica Chazín explica cómo podemos cocinar un cocido saludable
Hacer en casa un cocido saludable es posible si dejamos de lado algunos ingredientes que dan mucho sabor, pero que pueden hasta triplicar las calorías de un plato.
La nutricionista Verónica Chazín explicó en Más Vale Sábado cómo hacer un cocido saludable. "El problema con el cocido viene con el acompañamiento", indicó la nutricionista, quien defendió que "no hay que quitarnos de platos de cuchara".
Así, contó que podemos hacer un cocido saludable con "repollo, pollo y huesos": "El repollo tiene 25 calorías y el pollo 107, pero si le echamos tocino, chorizo y morcilla las triplicamos", advirtió Chazín, quien subrayó que una alternativa saludable es "echar huesos, porque dan mucho sabor y no tienen tanta grasa".
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