Tía Alia se convierte en la reina del bocadillo con este de pastrami, cebolla caramelizada y queso camembert

Los españoles somos unos grandes amantes del bocadillo y, es que, con cualquier ingrediente podemos conseguir una comida rica y rápida. Por eso, y para hacerlos un poco más sofisticados, Más Vale Sábado invita a Carmen Tía Aliaal plató para que cocine uno de sus ejemplares más originales y deliciosos en directo.

Para su receta se decanta por un mollete de Antequera, que queda "riquísimo en bocadillo", al que da un golpe de calor en la sandwichera. Una vez que tiene el pan caliente, unta un poco de olivada y le da un toque dulce con cebolla caramelizada: "El contraste entre el salado de la olivada y del pastrami con la cebolla caramelizada es riquísimo", asegura. Aunque "también podemos utilizar mermelada de cebolla o de tomate".

Tras esto, incluye el pastrami, del que recomienda no superar las cuatro o cinco lonchas: "Es suficiente". "En el caso de que no lo encontráis podéis utilizar roast beef", comenta la chef, que acto seguido pone unas rodajas de calabacín cocinado a la plancha con un poco de aceite, porque "la verdura aporta jugosidad", y un "toque de sal y de pimienta".

Además, para ponerle el broche de oro a este bocadillo, Carmen Tía Alia incluye "un par de trocitos de queso camembert", aunque "también podemos utilizar brie o cualquiera de pasta blanda". ¡Y listo! Ya tienes tu bocadillo listo para comer.