Cristina e Iñaki, en la cocina
Brochetas de rape con gambones, el "recetón" del chef Carlos Maldonado con mayonesa casera
Cristina Pardo e Iñaki López vuelven a ponerse manos a la obra para aprender la receta del chef Maldonado. Uno de los elementos especiales que trae el cocinero es sal negra del Himalaya.
La última receta del chef Carlos Maldonado llega llena de sabor a Más Vale Tarde con unos cuantos trucos que nos harán triunfar en una buena reunión familiar o de amigos. Cristina Pardo e Iñaki López se animan a cocinar una brocheta de rape con gambones, un "recetón" que es muy sencillo, como advierte el chef, pero que "tiene su miga".
Para hacer estas brochetas, necesitaremos 600 gramos de rape y 15 gambones, pero eso no es todo. El chef Maldonado también nos enseña a hacer una buena mayonesa casera, dando a elegir entre los siguientes ingredientes para realizarla: aceite de girasol, huevos, dos limas, salsa kimchi, soja, ajo negro, alcaparras, kétchup, un aguacate, mostaza, ajo, sal y pimienta.
En el vídeo que acompaña a estas líneas, el cocinero enseña a los presentadores cómo hacer estas riquísimas brochetas, que triunfan en el plató de Más Vale Tarde.