A la hora de cocinarlos
Los dos trucos del nutricionista Pablo Ojeda para que las legumbres no te den gases
¿Te encantan los garbanzos pero los gases te echan para atrás a la hora de comerlos o cocinarlos? Pablo Ojeda tiene el secreto para evitarlo: con dos sencillos trucos al prepararlos, podemos disfrutar de su sabor y propiedades sin molestias.
El nutricionista Pablo Ojeda expone en Más Vale Tarde las "grandísimas propiedades" de los garbanzos, un alimento propio de la Semana Santa rico en vitamina E. Además, el experto explica el secreto para evitar que esta y otras legumbres nos provoquen gases.
En concreto, Ojeda muestra "dos trucos" que podemos llevar a cabo en el momento de cocinarlas. "Cuando las vamos a hervir, cogemos un poquito de bicarbonato y las cocemos un poquito", detalla el nutricionista, que muestra otro "simple gesto" para que las legumbres den "mucho menos gases": frotarlas un poco.
Puedes ver exactamente cómo hacerlo en el vídeo que ilustra estas líneas.