José Martínez Olmos: "Los consejos contra la contaminación cruzada nunca están de más"

El profesor de la Escuela Andaluza de Salud Pública José Martínez Olmos ha defendido el trabajo "que se está haciendo desde los servicios de Salud Pública y desde el propio Ministerio de Sanidad" en lo relativo al brote de listeriosis que ha afectado a más de un centenar de personas.

Para el especialista "hay un fallo claro de los controles que tiene que hacer la empresa" productora de lacarne mechada contaminadaque ha provocado el brote. "Hay un fallo de control por parte de la empresa, que es la que tiene la responsabilidad de la gestión de sus productos alimenticios", ha indicado.

Asimismo, y tras el cruce de acusaciones que ha despertado la gestión de la crisis, Olmos ha señalado que "es conveniente no entrar en polémicas de carácter político" y ha apostado por "dar garantías a la ciudadanía de que se está trabajando con todo el rigor".

En este sentido, ha recordado que es necesaria "una comunicación clara, fluida, transparente y continua hacia la ciudadanía" así como una posterior "evaluación de las cosas que se han hecho".

Contaminación cruzada

Mientras que la ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, indicaba hoy que se podrían producir casos de contaminación cruzada, el portavoz de la Junta de Andalucía descartaba este extremo. A este respecto, José Martínez Olmos opina que los consejos de Sanidad para evitar la contaminación cruzada "nunca están de más en esta situación", pero ha apuntado que "una y otra reflexión no son contradictorias".

"Lo importante para la población es que las autoridades están interviniendo y han retirado el producto", ha tranquilizado, aunque ha indicado que un caso como este, "como cualquier crisis de Salud Pública, merece la pena que se evalúe bien".