La clave para hacer cumplir la nueva ley del pan: "Los inspectores tienen que poner 'multazos' cuando detecten un fraude"

Hoy entra en vigor una nueva ley del pan: más rigurosa con "los apellidos" y que también lo abarata. La ley contempla que se tiene que acabar el stock, sobre todo en los grandes almacenes.

Por ello, parte del producto que esté en los supermercados todavía tendrá el etiquetado antiguo: "Es sobre todo para el pan de molde, que puede estar durante unos días o semanas como mucho, otra cosa es que intenten prorrogar tomar el pelo al consumidor con algunas denominaciones como 'pan artesano', ya que este tipo de pan no se puede hacer en grandes series".

Igual que el pan artesano, ocurre con el pan de leña, "cuando no hay horno de leña de por medio": "Está prohibido hacerlo porque es un fraude, una publicidad engañosa", indica Sánchez.

Para controlar que no se den este tipo de engaños, el portavoz explica que es importante que la administración de consumo "lance a los inspectores a la calle, para que visiten establecimientos y cuando detecten un fraude pongan multazos".

"La mejor forma de hacer cumplir las leyes es que los empresarios sepan que no estamos para permitir que nos tomen el pelo, sino que puede haber consecuencias duras", concluye Sánchez.

¿Será mejor y más barato el pan?

Rubén Sánchez explica que es "dudoso que vaya a bajar el precio". "Posiblemente el sector se tragará la bajada del IVA en algunos panes, pero eso no se va a traducir en positivo en el bolsillo del consumidor", indica.

"Una parte de la bajada del IVA nos beneficiará y otra se la quedará la empresa y aumentará beneficios, como ha ocurrido con el cine", comenta el experto.