Harina, sal y espinas de boquerón
Espinas de boquerón, la sorprendente receta de Pablo Ojeda rica en calcio
El nutricionista asegura que las espinas de boquerón pueden ser una buena alternativa para las personas que no son muy amantes de la leche.
La espina contiene una grandísima cantidad de calcio, asegura el nutricionista Pablo Ojeda. "A una persona que no le guste la leche puede tomar espina", confiesa el experto.
Es más, Ojeda desvela una forma de cocinarlas para que estén más sabrosas. "Si la espina la harinas, le pones un poco de sal y las fríes es un bocadito", explica en Más Vale Tarde.
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En cuanto a la cabeza del pez, Ojeda hace una importante distinción. "Si te lo vas a comer en el mismo día, me gusta la cabeza. Si lo vas aguantar un poco más de tiempo, mientras más lo limpies mejor porque no dejan de ser vísceras", expresa.
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"Lo que no es admisible es un tipo determinado de lenguaje y una manera determinada de comportarse", ha cargado el artista, recordando el tiempo que pierden los políticos insultándose unos a otros.