La exquisita receta de Carlos Maldonado con guisantes, huevo poché y jamón: "Si es ibérico, mejor"

El chef Carlos Maldonado cocinó en Más Vale Tarde una exquisita receta con guisantes, jamón y un huevo poché como protagonistas. Además, la receta también incluye cebolla, ajo, caldo de jamón, vinagre y aceite. "Son ingredientes que tenemos todos por casa", señaló el chef, quien añadió que el jamón, "si es ibérico, mejor".

Así, Maldonado comenzó el plato explicando cómo se hace un huevo poché: "Hace falta vinagre y se tarda en hacer cinco minutos más uno con calor residual". En el vídeo principal que acompaña a la noticia, puedes ver la receta paso a paso, así como las explicaciones de Pablo Ojeda sobre los beneficios del huevo, así como de los guisantes que, lejos de lo que piensa mucha gente, es una legumbre.