El pan integral engorda menos y el fresco es mejor que el congelado: descubrimos los mitos en torno a este alimento

El pan engorda, la miga es meno sana que la corteza o el fresco es mejor que el congelado, son algunas de las mentiras que giran alrededor de este alimento. Luis Alberto Zamora descubre en Más Vale Comer algunos de estos mitos y explica cómo debe ser un pan sano y cuál es el indicado para cada persona.