Estas son las comidas más saludables para pedir en el chiringuito este verano

Comer fuera de casa este verano no tiene por qué dejar de saludable si elegimos bien los productos. El experto nutricionista Luis Alberto Zamor recuerda en Más Vale Tarde que es importante tener en cuenta que el aceite con el que se cocina en muchos locales no es el de mayor calidad, pero sí hay alimentos que nos pueden ayudar a continuar en la playa con una dieta equilibrada y sana.

Por ejemplo, entre las comidas que podemos pedir en un chiringuito se encuentra el gazpacho, producto estrella junto a los espetos cada verano. La clave está en la cantidad de aceite que le echemos y la cantidad de pan con la que nos lo comamos, dos cosas que debemos controlar.

La paella también es uno de los platos más solicitados en los chiringuitos. El truco, a nivel nutricional, está en que lleve una gran proporción de verdura. La paella perfecta estará compuesta por un cuarto de arroz, la mitad de verdura, y un cuarto de proteína, ya sea carne o pescado.

Otro de los alimentos saludables para comer es el pulpo. El truco para disfrutarlo sin preocuparnos de nuestra salud está en limitar el aceite que se echa por encima y evitar la patata, que no es verdura, es hidrato de carbono.

Por último, los mejillones al vapor o a la vinagreta. Eso sí, hay que tener en cuenta que son ricos en minerales y bajos en calorías, pero tienen colesterol y ácido úrico, como recuerda el experto.