Permitir que la pulpa se oxide, meterlo inmaduro en la nevera, pelarlo con cuchillo... los errores más comunes a la hora de consumir aguacate

Luis Alberto Zamoraanaliza en Más Vale Comer el aguacate. El aporte calórico del aguacate es alto, rico en aceites vegetales, en potasio y en vitaminas pero, ¿cómo debemos consumir el aguacate? Analizamos los errores más comunes en el tratamiento del aguacate.