Propiedades antiinflamatorias
El nutricionista Pablo Ojeda desvela cuál es el mejor marisco por su alto contenido en vitamina E y escasas calorías
Pablo Ojeda explica qué relación existe entre consumo de determinados alimentos, el colesterol y el ácido úrico. Además, ofrece recomendaciones de cara a las comidas y cenas en Nochebuena y Navidad.
"En las cabezas de las gambas hay colesterol... En general, se acusa mucho al marisco de tener colesterol", apunta Iñaki López en Más Vale Tarde. Sin embargo, el nutricionista Pablo Ojeda aclara estas creencias.
"¿Sabes qué tiene colesterol y no se sabe habitualmente? El calamar", precisa Ojeda, como puede observarse en el vídeo situado sobre es tas líneas. El profesional recuerda que 100 gramos de calamar tienen "220 miligramos de colesterol".
"Mucho más que las gambas", señala Ojeda, quien además desvela cuál es el "mejor marisco" que se puede tomar por su bajo contenido en calorías y alta presencia de vitamina E: "los cangrejos grandes".