Alimentación en MVT
El nutricionista Pablo Ojeda explica la cantidad de cadmio que contienen las cabezas de las gambas
"Para que te afecte, tienes que estar tomando un kilo de gambas o gambones al día durante un mes", aclara Pablo Ojeda tras una pregunta de Iñaki López.
Una rica fideuá con marisco es el plato que este jueves han cocinado en Más Vale Tarde el chef con Estrella Michelin Carlos Maldonado y el nutricionista Pablo Ojeda.
Mientras preparan la receta, Pablo Ojeda explica cuál es la auténtica realidad sobre el contenido de cadmio en las cabezas de los gambones.
"El cadmio es un metal pesado que no se digiere bien, pero debes estar tomando un kilo de gambas o gambones al día durante un mes. Es difícil", expone el nutricionista.
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Al respecto, Iñaki López, Cristina Pardo, Carlos Maldonado y el propio Pablo Ojeda admiten que ellos sí son partidarios de chupar las cabezas.
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