Un plato muy original de un estrella Michelin
Pablo Ojeda y Carlos Maldonado preparan una deliciosa receta de solomillo con salsa de chocolate y naranja con la que podrás sorprender en Nochevieja
Nunca es tarde para captar una buena idea para Nochevieja. Por eso, os traemos una deliciosa receta de solomillo con salsa de chocolate con la que sorprenderás a tus seres queridos. En el vídeo, te contamos los "sencillos" ingredientes y los pasos que debes seguir.
El estrella con Michelin Carlos Maldonado ha preparado en Más Vale Tarde una deliciosa receta de solomillo con salsa de chocolate y naranja. Para empezar, el chef ha contado los ingredientes "sencillos" que se necesitan para esta receta, destacando que el "hilo conductor es el solomillo", que en su caso, es de vaca.
Así, Maldonado ha comenzado sofriendo la cebolla, tras lo que ha echado 50 gramos de chocolate negro 70% cacao y el zumo de dos naranjas. Una vez ya tenemos la salsa, se cocina el solomillo, que el chef recomienda que sea "crudita". Se trata de una original receta con la que puedes salir del típico lechazo o cochinillo y sorprender a tus familiares.
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