Paso a paso
Pablo Ojeda da las claves para hacer la auténtica gilda: así se prepara el pincho más mítico y sano
Pablo Ojeda analiza todas las cualidades de la aceituna y prepara uno de los pinchos más conocidos con este alimento: la gilda. En este vídeo, explica paso a paso cómo se coloca la aceituna, las piparras y la anchoa que forma este manjar.
La aceituna es la gran estrella de la sección de Pablo Ojeda de hoy, que además de desmontar algunos mitos sobre este alimento, también ha mostrado diversas opciones culinarias para disfrutarlo de manera rica y saludable.
El nutricionista, en el vídeo sobre estas líneas, recurre a uno de los pinchos más míticos: la gilda, y explica cómo se hace en su versión más clásica. Para ello se emplea aceituna manzanilla, que según él "es la original", dos piparras que pueden ser "más o menos picantes", una anchoa y "rematamos con otra aceituna".
Todo ello, aliñado con un poquito de aceite. "Como en lo viejo de Donosti estoy ahora", comenta Iñaki López al probar el pincho.
Momento divertido
Iñaki López, a Gonzalo Miró: "Algún día te ganarás las simpatías de los presentadores y te pasaremos a los días con comida"
Iñaki López y Gonzalo Miró intercambian un divertido diálogo a propósito de las ausencias del colaborador en los días que hay sección de cocina. "Empiezo a pensar que estás tú detrás de todo", comenta Miró al presentador en este vídeo.