Paso a paso
Pablo Ojeda da las claves para hacer la auténtica gilda: así se prepara el pincho más mítico y sano
Pablo Ojeda analiza todas las cualidades de la aceituna y prepara uno de los pinchos más conocidos con este alimento: la gilda. En este vídeo, explica paso a paso cómo se coloca la aceituna, las piparras y la anchoa que forma este manjar.
La aceituna es la gran estrella de la sección de Pablo Ojeda de hoy, que además de desmontar algunos mitos sobre este alimento, también ha mostrado diversas opciones culinarias para disfrutarlo de manera rica y saludable.
El nutricionista, en el vídeo sobre estas líneas, recurre a uno de los pinchos más míticos: la gilda, y explica cómo se hace en su versión más clásica. Para ello se emplea aceituna manzanilla, que según él "es la original", dos piparras que pueden ser "más o menos picantes", una anchoa y "rematamos con otra aceituna".
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