90% agua
¿Por qué las setas son tan nutritivas? Pablo Ojeda responde
El nutricionista Pablo Ojeda explica por qué recomienda incorporar las setas en la dieta del día a día.
El nutricionista Pablo Ojeda asegura que las setas son muy sanas porque el 90% es agua. "Como tiene una muy buena exposición al sol, tienen vitamina D, calcio y yodo", añade en Más Vale Tarde.
En este sentido, recomienda incorporarlas en el día a día. Aunque reconoce que algunas pueden sentar mal si se ingieren por las noches, confirma que la reina de las setas es el champiñón.
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Es más, asegura que hay recetas muy sencillas, pero advierte de que hay que tener cuidado en su preparación, siempre limpiando antes las setas.