90% agua

¿Por qué las setas son tan nutritivas? Pablo Ojeda responde

El nutricionista Pablo Ojeda explica por qué recomienda incorporar las setas en la dieta del día a día.

El nutricionista Pablo Ojeda asegura que las setas son muy sanas porque el 90% es agua. "Como tiene una muy buena exposición al sol, tienen vitamina D, calcio y yodo", añade en Más Vale Tarde.

En este sentido, recomienda incorporarlas en el día a día. Aunque reconoce que algunas pueden sentar mal si se ingieren por las noches, confirma que la reina de las setas es el champiñón.

Es más, asegura que hay recetas muy sencillas, pero advierte de que hay que tener cuidado en su preparación, siempre limpiando antes las setas.

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