La receta fácil y rápida de Gipsy Chef para cocinar garbanzos con sardinas

Nuestro Gipsy Chef vuelve una semana más a Más Vale Tarde para proponernos un nuevo reto. En esta ocasión se propone cocinar un plato de cuchara con garbanzos de bote y sardinas en conserva, profundamente saludable y listo en unos pocos minutos.

En muchas ocasiones, el ritmo de vida acelerado y la falta de tiempo libre impide que podamos disfrutar de pasar largas horas con las manos en la masa, elaborando ricos platos de cuchara a fuego lento y con mucho chup-chup.

Sea por falta de tiempo o bien por falta de ganas, si lo que buscas es tener un plato de 'comida rápida saludable' y casera, con ingredientes de calidad y sin perder el aporte nutricional necesario, ¡presta mucha atención a la receta de nuestro Gipsy Chef!

El cocinero Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef, se pone el delantal en la cocina de Más Vale Tarde para enseñarnos a cocinar esta receta exprés de garbanzos con sardinas, productos que solemos tener en nuestra despensa y a los que no sabemos sacarle todo el partido que se merecen.

Toma nota de los ingredientes y, si te pierdes en el paso a paso, recuerda que siempre puedes acudir al vídeo de la receta en directo cuando quieras para ver el toque del chef.

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas
• 1 bote de garbanzos en conserva
• 1 cebolla
• Apio
• Tomates secos
• Tomates cherry
• Mantequilla
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimentón de La Vera
• Zumo de limón

Elaboración de garbanzos con sardinas:

1. Corta la cebolla y el apio por la parte del centro en trozos pequeños. No tires las horas, resérvalas aparte.

2. Echa el apio y la cebolla en una sartén caliente y sin aceite.

3. Corta los tomates secos y cocínalos junto al apio y la cebolla. Añade también algunos tomates cherry.

4. Añade ahora la mantequilla, espera a que se deshaga poco a poco y echa un chorro de aceite de oliva virgen extra, el pimentón ahumado de La Vera y un poco del agua de los garbanzos.

5. Saltea y añade los garbanzos. Remueve todo bien y agrega un chorrito del aceite de la lata de sardinas junto al zumo de medio limón.

6. Apaga el fuego y comienza a servirlo en un plato. Coloca ahora las sardinas en conserva por todo el plato.

7. Para terminar el emplatado, pica bien las hojas de apio y espolvorea un poco por encima.

¡Y listo! Ya tenemos listo nuestro plato de garbanzos con sardinas, diferente y sano para disfrutar en pocos minutos.