Las recetas de Ojeda
Tartar de atún con cerezas, la "bomba" de Pablo Ojeda que deja sin palabras a Iñaki López y Cristina Pardo
El nutricionista prepara uno de sus platos más complejos hasta la fecha pero que consigue un resultado único. Las cerezas le dan un toque dulce a un plato que Cristina Pardo califica como "impresionante".
Pablo Ojeda lo da todo en Más Vale Tarde con tres recetas de atún que son ricas, baratas, nutritivas y muy originales. La primera con la que sorprende a Iñaki López y Cristina Pardo es un tartar de atún rojo y cerezas que ambos califican como una "bomba".
Los ingredientes incluyen soja, aceite de sésamo o aguacate además del atún y de las cerezas. "Madre mía, esto cómo va a estar", vaticinaba Pardo mientras Ojeda preparaba su receta con un "baño María inverso", como explica en el vídeo que acompaña a estas líneas.
Una vez acaba la receta, los presentadores dan un veredicto claro. "Está impresionante", asegura Pardo, que celebra el toque "picantito" que tiene la receta. Esta receta "no pasa de las 250 o 300 calorías", por lo que cumple todas las recomendaciones de Ojeda.
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