El tex-mex de Pesadilla en la cocina por el que a Chicote le "entran ganas de llorar"

Tacos, nachos con queso y guacamole, arroz con frijoles… Estos platos podrían recordar a México si el sabor acompañara. Pero en el restaurante Pepe's Cantina, un tex-mex ubicado en plena ciudad de Rota (Cádiz), el menú está muy lejos de tener algo que ver con la gastronomía del país azteca. Y con el funcionamiento de un restaurante como debiera.

Pepe's Cantina nació de una historia muy particular: su dueño, Pepe, abrió el primer restaurante mexicano de Amsterdam. Y fue un éxito. Años después, con la experiencia y el buen sabor de boca bajo el brazo, regresó a España y abrió el 'Pepe's Cantina' en Rota. Sin embargo, los últimos tiempos están siendo muy difíciles y el restaurante está cada vez más hundido. Razones las hay de todo tipo y colores.