Alberto Chicote: "¿De verdad os preguntáis todavía por qué la gente no viene?"

Arranca el primer servicio con la presencia del Alberto Chicote. Mónica ha sido la que ha tomado las comandas pero no ha puesto el número de mesas y los comensales que son y eso se traduce en un caos en la sala. Alicia se empieza a desquiciar por la descoordinación y los clientes empiezan a quejarse porque los platos no llegan a sus mesas.