Alberto Chicote: “Si hay una cosa que me saca de mis casillas es la soberbia”

La soberbia es uno de los siete pecados capitales que son cometidos por los dueños y trabajadores de los restaurantes de ‘Pesadilla en la cocina’. Si hay una cosa que saca a Alberto Chicote de sus casillas es la soberbia. Gente orgullosa que no permite que le aconsejen o que critiquen su manera de hacer las cosas. Los dueños de restaurantes que se creen en la posesión absoluta de la verdad son auténticos destructores de sus negocios “y mis peleas con ellos a veces se ponen un poco feas”, asegura el chef.