CRITICA LA FALTA DE INTERÉS DEL RESTO DEL EQUIPO
Chicote, de Enrique: "Es al único al que veo afectado. Este tío por lo menos siente el oficio, lo quiere como yo"
Con Enrique abatido y tras ver un servicio desastroso, Alberto Chicote se reúne en Pesadilla en la cocina con el equipo del Juan de Austria. Prohíbe a Enrique dar voces y le asigna dos tareas importantes a Mónica, la cocinera.