HERME SE PIERDE Y COLAPSA LA COCINA
El trabajo de Sonia y la implicación de Toni 'salvan' la reapertura de A la parrilla
El servicio de la reapertura es la prueba de fuego para el personal de A la parrilla y la jefa de cocina, Herme, no está a la altura. En el vídeo se puede ver como Chicote le pregunta varias veces por los platos pero ella está totalmente perdida y la reapertura está en riesgo.
Hasta cinco veces pregunta Chicote por un plato y Herme no tiene la respuesta, el descontrol de la jefa de cocina lleva a errores en las comandas que llegan a colapsar la cocina y Chicote advierte del problema: "Herme está desaparecida, no podemos contar con ella".
Ante el descontrol, Toni se pone a los mandos del comandero para agilizar el trabajo de la cocina y sacar adelante el servicio. Además, Sonia sorprende al Chicote ya que se sabe la nueva carta de memoria, una buen trabajo que también reconocen sus compañeros: "Sonia hoy lo ha dado todo, la he visto muy bien, como nunca la había visto", comenta Juanfran.
El camarero destaca también la implicación del dueño: "Toni hoy ha sido un jefazo" y Chicote felicita a la cocina por un servicio "espectacular" y destaca especialmente el "buen trabajo" de Sonia que se disculpa por su actitud en los días anteriores. Ambos sellan la paz con un sincero abrazo.
En el comedor los clientes están satisfechos con la comida y creen que "merece la pena" el pequeño retraso de algunos platos.