Liz: "Yo no echo de menos a Margot, la echará Pancho, ¿pero yo?"

Alberto Chicote regresa dos años después a Almería para ver cómo funciona el ahora 'El Cubano', conocido antes como 'El Chiringuito del Tío Matías'. El propietario le explica cómo ha mejorado el negocio y cómo han bajado las deudas un 85%. Además, han cambiado la plantilla, incluso Margot que estaba fija se marchó. Y es que la cocinera empezó a tener problemas de salud y dejó de trabajar en el negocio. Algo que le dolió mucho a Matías, pero no tanto a Liz, su mujer.