Rosa: “Es como recuperar los comienzos de mi padre pero con un espíritu nuevo”

El equipo de reformas de ‘Pesadilla en la cocina’ le regala a la marisquería ‘El Puerto’, una segunda juventud. Alberto Chicote echa la vista atrás, hasta los años 70, cuando Benidorm era un pueblo de pescadores para empapar al restaurante con esa esencia. “Es como recuperar los comienzos de mi padre pero con un espíritu nievo”, asegura Rosa. El chef les enseña también la nueva carta.