El paso a paso, en este vídeo
La receta de Alberto Chicote para hacer un espectacular cachopo: "Han llegado los Reyes Magos"
Pues sí, los Reyes Magos están a punto de llegar, y lo hacen con una espectacular receta de Alberto Chicote. El chef reveló en A Cañada uno de los secretos culinarios mejor guardados. Así se hace un verdadero (y riquísimo) cachopo.
El paso por A Cañada del equipo de Pesadilla en la cocina supuso un antes y un después no solo para este restaurante, sino también para todos aquellos que alguna vez se han atrevido a meterse entre fogones para hacer un buen cachopo.
El chef acudió a Mercamadrid para comprar producto fresco y demostrar a los trabajadores del establecimiento los beneficios de cocinar con ellos. En el vídeo principal de esta noticia puedes ver cómo Chicote hace un verdadero cachopo.
La indignación de Alberto Chicote con el engaño de la fabada "premiada" de A Cañada
Ni las anchoas, ni el chorizo a la sidra, ni la fabada ni el cachopo de A Cañada llegaron a convencer al chef, y no es para menos. Su entrenado paladar detectó con rapidez que la mayoría de los platos que allí le sirvieron en su primera visita no procedían de los fogones de la cocina, sino del supermercado más cercano.
Así fue su espectacular cabreo con Nati, la dueña del restaurante:
(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de Pesadilla en la cocina.