“Soy el ingrediente que muchos necesitan"

Alberto Chicote, es la solución a toda cocina problemática. Le llaman los hosteleros como medida desesperada. Es profesional, riguroso, implacable… El mejor cocinero del año 2005-2006, y premio al mejor restaurante 2010. “Llevo muchos años y pensaba que lo había visto todo, hasta ahora”, afirma el chef después de ver cocinas chorreando de aceite, comida que parece de perro, dura como una zapatilla, carne mezclada con pescado, ratones en el lavavajillas, hosteleros con una copilla de más… ¿Se rendirán o conseguirán sacar su negocio adelante? La respuesta en ‘Pesadilla en la cocina’