La tortilla de bacalao y calabacín del ’34 Bar’

La tortilla de bacalao y calabacín del ’34 Bar’

Alberto Chicotecomienza a reflotar el ’34 Bar’ por la cocina. Lo primero que hace es presentarles a Laura, Juan y Fanny a un nuevo amigo: “se llama fuego. Es el amigo del cocinero. Cuidado que si pones la manos encima te quemas”. La cosa va de presentaciones. “Os voy a presentar algo que es la hostia, esto ya es tecnología: sartén “, bromea. Para empezar, el chef rompe el sacrilegio más grande que hacen en el restaurante: La tortilla, con cebolla, calabacín, bacalao, huevo y patatas.

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Chicote: “La mejor opción para el ’34 Bar’ es que tú desaparezcas de ahí”laSexta.com
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Alberto Chicote: “Decir 'sirvo fritanga' es como decir: ‘Sirvo mierda y me importa un carajo’”laSexta.com
Alberto Chicote: “Me siento como He-Man. Tráeme la tortilla que estoy de un valiente…”laSexta.com