Alberto Chicote: “El emperador está soso como él solo y seco como el doble”

El chef Alberto Chicote prueba “una buena ración de emperador con una muy buena ración de aceite”. Cuando lo prueba se da cuenta que “está soso como él solo y seco como el doble”. Un plato muy sencillo de hacer y que sin embargo no ha triunfado en la mesa del chef. Chicote piensa que como al restaurante 'El Puerto' va gente mayor, prefieren no echarle sal al pescado. La camarera se ríe y lo corrobora probando un trozo que le ofrece el líder de ‘Pesadilla en la cocina’.