Alberto Chicote: "Voy a quitar el cuchillo este…"

El chef Alberto Chicote visita 'La Estación' para intentar reflotarla. Primero necesita conocer el restaurante, sus problemas y a los empleados, entre los que se encuentra la Mari, la cocinera. La jefa de cocina le cuenta a Chicote que Javier, el propietario, no está el tiempo que debería estar en su negocio. Unas palabras que encienden al jefe y que le hace a Chicote ser precavido y quitar los cuchillos del medio.