Así funciona el milagro del pan congelado

En 'El precio de los alimentos',Alberto Chicote investiga por qué el pan ha bajado su precio en España. Y es que el pan subió su precio en los últimos 10 años casi hasta el doble, hasta que en 2013 cambió su tendencia y comenzó a bajar. Esto ocurrió porque el pan de ahora es congelado. Los nuevos fabricantes abaratan los precios y frenan la subida del pan. Para conocer cómo funciona una fábrica de pan congelado, Chicote se desplaza hasta Aiguaviva, Girona. La fábrica trabaja 24 horas, los siete días de la semana, y que hace 5.000 unidades a la hora.