¿Por qué si sobra arroz, sube su precio?

El arroz es el producto que más se consume en el mundo, porque está rico y es barato. Sin embargo, en el año 2009 se disparó el precio hasta un 50%. Y es que en los dos años anteriores en Sevilla, la zona donde más arroz se produce de España, sufrieron una gran sequía y se tuvo que salir a buscar arroz fuera del país. Los principales productores como EEUU o China tampoco habían tenido buenas cosechas y temían quedarse sin arroz. Así que "acabamos comprándolo en Uruguay y pagándolo más caro que nunca", comenta Alberto Chicote, en 'El precio de los alimentos'.