LaSexta Columna
Más días libres y mismo sueldo: el caso de una empresa de hostelería con jornada laboral de cuatro días
La Copropietaria de Restaurantes 'La Francachela' en Madrid, María Álvarez, explica en laSexta Columna de este noche cómo logró reorganizar el negocio para implantar la jornada de cuatro días sin perder dinero.
El modelo clásico de la hostelería española es durísimo: se trabaja seis días a la semana en turno partido. En esta situación hay 1,7 millones de trabajadores exhaustos, denuncia la Copropietaria de Restaurantes 'La Francachela' en Madrid, María Álvarez.
Pero no son los suyos. Su empresa buscaba que sus trabajadores estuviesen orgullosos de sus condiciones. Y lo consiguió. A día de hoy tiene 50 trabajadores en plantilla a los que, desde 2020, solo les hace trabajar cuatro días a la semana.
"Son cuatro días para la plantilla, pero para el cliente seguimos abriendo siete días a la semana desde las 22 horas hasta la 1", explica a las cámaras. Pese a que se trabajan menos horas, no ha bajado el sueldo de los empleados.
La empresa ha conseguido reorganizarse para mantener el ritmo de un restaurante gracias a la tecnología. "Tenemos más máquinas en cocina y una aplicación que permite pedir desde la mesa sin que el camarero tenga que estar esperando, esas son las horas que le devolvemos al trabajador", cuenta la encargada.
Más Noticias
Barrancos, el episodio de la Guerra Civil que demuestra que españoles y portugueses son más que vecinos La mujer que puso el clavel en el fusil de un soldado portugués se emociona al recordar el histórico momento El último capitán vivo de la Revolución de los Claveles desvela cómo surgió: "Tengo un pinchazo con el coche..." De acabar última en Eurovisión a iniciar la Revolución de los Claveles: la canción que es historia de Portugal "La base del nacionalismo portugués es 'no somos españoles y no queremos serlo'": la reflexión del profesor Diego Palacios
¿Se podría implantar esta jornada laboral de cuatro días en otros sectores? Esta es la pregunta a la que responde laSexta Columna este viernes a las 21:30 horas.
'Pacto ibérico' entre dictadores
Un exmilitar, sobre lo cerca que estuvo Franco de invadir Portugal por la Revolución de los Claveles: "Miedo, tuvieron"
"En pleno golpe de Estado estuvieron muy atentos a cómo reaccionaba el Gobierno español, porque estaba el Pacto Ibérico", explica en este vídeo José Ignacio Domínguez, exmilitar español que conspiró con los portugueses contra Franco.