¿Se gana dinero? Responde tajante
Carlos, hostelero con el menú más barato de España: "Saqué diez palés de carne en dos horas y media"
El hostelero tiene claro que aquellas personas que se quejan de no sacar apenas beneficio por sus menús del día lo hacen porque "no saben comprar". ¿Su secreto? Comprar "saltándote toda la cadena".
Carlos tiene el menú del día más barato de España. En laSexta Xplica, el hostelero cuenta cómo puede sacar beneficios por un menú que vende a 3,5 euros. "¿Que si se gana dinero? El viernes me entraron 16 palés de carne: salchichas, pinchos moruno... 10 palés los saqué en dos horas y media", confiesa.
Para aquellos hosteleros que dicen no conseguir beneficios con menús a un precio muy superior, tiene un mensaje claro: "No saben comprar". Además, comparte su secreto: "Producto caro a un precio razonable, saltándote toda la cadena".
"Los callos nos lo fabrican para nosotros, pero nosotros hacemos la mezcla. La mayoría es casero", añade.
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*El contenido al que hace referencia la información forma parte de los mejores momentos de la temporada de laSexta Xplica que el programa ha recordado durante este sábado 12 de agosto.