Las dos caras de la hostelería
La dura confesión de una camarera: "He sufrido explotación y maltrato laboral"
Fabiola y Ricardo, camareros, también denuncian en laSexta Xplica la falta de estabilidad en el sector. "Es algo que deberíamos tener todos los que trabajamos en hostelería, pero es bastante difícil de encontrar", se lamenta ella.
Fabiola es camarera de Casa Ciriaco y accede a hablar para laSexta Xplica sobre su mala experiencia en el sector de la hostelería: "Antes de llegar aquí estuve en otro sitio, donde sufrí explotación y maltrato laboral". "Es la primera vez que me siento a gusto", asegura, y dice que lo más importante de un trabajo es sentirse "cómodo" en él.
Por su parte, Ricardo, otro camarero de este restaurante, destaca la importancia de tener "estabilidad" en la hostelería, tal y como le sucede en su nuevo puesto. "Esto no es fácil de conseguir", se lamenta. Una experiencia que también ha sufrido Fabiola en otros trabajos: "Es algo que deberíamos tener todos los que trabajamos en hostelería, pero es bastante difícil de encontrar".
"Debe todas las explicaciones"
Antonio Maestre, sobre la comida de trabajo de Mazón: "Si ese hubiese sido el motivo, no habría dado cuatro versiones"
"En Valencia todo el mundo sabe que esa comida no se produjo para eso. Como esa comida es clave, debe todas las explicaciones y sin mentiras", afirma el periodista en laSexta Xplica.