Así no nos contagiaremos
Higiene, evitar alimentos crudos y una correcta refrigeración: una experta explica cómo evitar la salmonelosis en verano
"Debemos estar tranquilos porque en España contamos con uno de los mejores sistemas de control de seguridad alimentaria del mundo", tranquiliza Clave con Alba Ramírez, tecnóloga de alimentos; donde explica cómo evitar la salmonelosis en verano.
Aumenta a 16 el número de personas intoxicadas por el brote de salmonelosis que se ha originado en dos locales de la cadena de hamburguesería Hundred, en Madrid. A raíz de esto, y viendo que las intoxicaciones alimenticias por salmonelosis son más frecuentes en verano, Antonio Lobato conecta en Sábado Clave con Alba Ramírez, tecnóloga de alimentos.
"Debemos estar tranquilos porque en España contamos con uno de los mejores sistemas de control de seguridad alimentaria del mundo", tranquiliza, ya que nuestros bares y restaurantes cumplen con las estrictas medidas de higiene y trazas.
"¿Cómo podemos esquivar la salmonelosis en verano?", pregunta el periodista debido a que esta época del año se convierte en el caldo de cultivo ideal para esta bacteria a la que le "encanta el calorcito". "Entre los 30ºC y los 36ºC está en su máximo apogeo", explica la experta, por lo que recomienda tener "presente el uso de la refrigeración: "Hay que controlar la temperatura del frigorífico y, en verano, hay que ponerle un poco más de potencia porque al abrir y cerrar pasa factura".
Más Noticias
Debate Harris vs. Trump, en directo | Harris pide un segundo debate y Trump se autoproclama vencedor del cara a cara Sandro Pozzi señala lo que hizo Kamala Harris en el debate electoral de EEUU: "Es lo que más le molesta a Donald Trump" José María Almoguera arremete contra su madre, Carmen Borrego: "No sé dónde empieza el personaje y dónde empieza mi madre" Emilio Doménech desmonta el bulo de Trump de que "los migrantes comen gatos": "Nace de imágenes descontextualizadas" Carmen Lomana carga contra Tamara Falcó en su debut como jurado: "Es absurda, no da más de sí"
Además, también pide prestar atención a "los alimentos que consumimos crudos, la higiene y cómo hacemos su manipulación". Es por eso que, para tranquilidad de todos, propone "cocinarlos": "Así tenemos la garantía de que el alimento se libre de la salmonela".
En laSexta Xplica
Una propietaria llama a profesionalizar el sector inmobiliario: "Se mete gente con pocos escrúpulos"
Ana González, vicesecretaria de la Confederación de Asociaciones de Propietarios, urge en laSexta Xplica al Gobierno a profesionalizar el sector inmobiliario para evitar prácticas indebidas por parte de las agencias.