El hostelero David Ariza pide "disculpas" a los jóvenes: "Os hemos engañado porque os hemos dicho que titulación es igual a empleabilidad"

David Ariza, propietario del restaurante 'Bones&Rice', quiso pedir "disculpas a los jóvenes por una cosa que hemos hecho mal como sociedad". "Creo que os hemos engañado, porque os hemos vendido que titulación es igual a preparación y empleabilidad, y eso no es real", expresó el empresario, tras lo que defendió que "en hostelería, la inmensa mayoría de la gente cumple con los derechos de los trabajadores".

"Cuando yo empecé en el 92, ni te imaginas las condiciones que había. Gracias a Dios, estamos en 2024, y si un camarero está en condiciones de precariedad, es porque no las denuncia, y hay que denunciar a quien haga eso", manifestó Ariza, quien dijo que "es importante que cuando aceptas ciertas cosas, asumas la responsabilidad".

En este sentido, el empresario señaló que "si en España hay 60.000 restaurantes que son unos sinvergüenzas, serían un 20% de los hosteleros", al tiempo que denunció que "por ese porcentaje se demoniza a todo el sector". "Mis trabajadores trabajan 35 horas a la semana, en jornada continua, cinco días a la semana, con dos días libres y ganan 1.400 euros", subrayó el hostelero.