Los secretos de la inmunonutrición: Boticaria García da las claves para protegernos de los virus a través de la alimentación

Boticaria García ha explicado en laSexta Noche quiénes son 'Los tres mosqueteros de la inmunonutrición': la vitamina C, la vitamina D y el zinc. "La mosquetera vitamina C es la que asociamos todo el mundo con la naranja. Una de las cosas más importante es que fortalece el muro porque produce la síntesis de colágeno". ha indicado Alfredo Corell.

Así, Boticaria García ha indicado que la podemos encontrar en alimentos como las fresas, pimientos, brócolis, kiwis, espinacas, acelgas. Las verduras de hoja verde, en general, son muy ricas en vitamina C. Hay vida más allá de la naranja. En este sentido, Boticaria García ha destacado la importancia de no hervir el brócoli para evitar que pierda antioxidantes.

La segunda mosquetera es la vitamina D, que previene infecciones en general. "La vitamina D afecta a las tropas innatas. Los linfocitos T y B tienen receptores especiales para la vitamina D, por lo que tiene una acción directa en la inmunidad de élite", ha explicado el inmunólogo.

Por su parte, la farmacéutica ha señalado que la mejor fuente de vitamina D es el pescado azul, el salmón, la caballa, la sardina, los huevos, los lácteos, el hígado (sin abusar), las setas.

Sin embargo, para Marián, defiende que "la mejor manera de conseguir la vitamina D es tomando el sol entre 10 y 30 minutos al día, no en una ventana porque lo bloquea, y en la franja horaria entre las 10:00 y las 16:00 horas"

El tercer mosquetero es el zinc. "Las ostras es el alimento que más zinc tiene, aunque también lo hay en el pollo, las legumbres como las judías, frutos secos o cereales integrales", ha afirmado Boticaria García, destacando que "está en alimentos comunes y es fácil conseguirlo".