Las polémicas declaraciones de hosteleros sobre los camareros: "Los jóvenes no quieren trabajar en agosto o en fin de semana"

En el último mes, se han creado 220.289 nuevos empleos, de los que un tercio han sido en hostelería. Sin embargo, faltan más de 40.000 camareros en España, aunque ellos y los hosteleros tienen visiones muy distintas de por qué esto ocurre. Mara, hostelera, afirma que "hay muy poca gente que quiera trabajar en hostelería, y que quiera trabajar en general". Y, en la misma línea, Lamia, empresaria, considera que "los jóvenes no quieren trabajar en agosto, en fin de semana, o hasta las tantas de la noche".

Cabe destacar que pese a que los hosteleros vienen de año récord de facturación, ya han dicho que van a subir precios y que no encuentran trabajadores. Mientras, camareros, como Juan Antonio Pérez, denuncian que trabajan "jornadas de 12 horas, y horas extra que no se pagan". "Y atrévete a preguntar si te van a pagar horas extra o plus de nocturnidad", añade Pérez, mientras que Carlos Muñoz, también camarero, denuncia que "en hostelería, el descanso no existe".