Es dueño de una tienda de alimentos
La reflexión de Carlos recibida con un sonoro aplauso en laSexta Xplica: "Yo no quiero crecer más, quiero que nos acoplemos todos"
Carlos Moreno, dueño de una tienda de alimentación, explica cómo el dejar de usar intermediarios para vender los productos del campo ha mejorado no solo su situación económica, sino que puede pagar más a los productores.
Intenso debate el que se ha vivido en laSexta Xplica entre Carlos Moreno, dueño de una tienda de alimentación, e Ignacio García, presidente de la Patronal de supermercados Asedas, a propósito de los costes de producción y los intermediarios que participan en esa cadena alimentaria que tantos quebraderos de cabeza está provocando a casi todas las escalas. Carlos ha optado por no pagar a intermediarios. Compra todo directamente al campo, método con el que paga más a los productores y se lleva un mayor margen de beneficio.
"Esta historia es la de las cadenas de supermercados. Empezaron haciendo lo que ha hecho Carlos, y hoy en día tienen más tiendas, almacenes y tienen que comprar, no a unos productores, sino a la mayoría para tener un surtido completo", ha apuntado García, señalando que la clave es que, "entre todos, tenemos que conseguir que sea sostenible la cadena". A este respecto, ha añadido: "Hablamos de dos cosas contradictorias, hay que subir en origen pero no subir en destino. Eso lo arregla una cadena eficiente y competitiva".
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A este planteamiento ha respondido confuso Moreno: "¿Y los pequeños comercios qué tenemos?". García ha asegurado que cuentan con "el 40%" de toda la red, algo que ha rechazado el dueño de la tienda: "No, hay que hacer el 90%". En este momento, el presidente de Asedas cree que Moreno se hará "muy grande muy pronto" con el sistema planteado, y este ha zanjado: "No, porque ese no es el sistema. Yo no quiero crecer más, quiero que nos acoplemos todos y todos crezcamos a la vez. Ese es el sistema".
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