"Con suerte, encuentras un rodaja de limón"
"Lo de la sangría es la mayor estafa": la advertencia del nutricionista Pablo Ojeda
El nutricionista da algunas claves en laSexta Xplica para identificar un buen producto, en este caso, se centra en los platos típicos de nuestra gastronomía, como el jamón serrano, la paella, las croquetas o la sangría.
España es uno de los países líderes en recepción de turistas, no solo por el clima sino también por nuestra gastronomía. Algunos de nuestros platos y bebidas típicas son conocidos mundialmente y muchos turistas extranjeros no pueden resistirse a probarlos.
Uno de ellos es la sangría, aunque el nutricionista Pablo Ojeda advierte de que lo que se hace es "la mayor estafa del mundo". Este se refiere a que algunos bares mezclan un poco de vino tinto y limón y "se le llama sangría": "Con suerte, te encuentras una rodajita de limón".
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Sin embargo, Ojeda explica que para que una sangría lo sea, el elemento principal es la fruta. "El gran componente de la sangría son los azúcares de la fruta, que son los que le dan el 'punch'", asegura.
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