Hemeroteca
La clave para saber si te están vendiendo pan de masa madre o pan con levaduras artificiales
La panadera Beatriz Echeverría explica en este vídeo a Alberto Chicote cómo diferenciar el pan de masa madre del pan que se hace con levaduras químicas.
Alberto Chicote charla con la panadera Beatriz Echeverría sobre cómo algunos establecimientos venden pan hecho a base de levaduras químicas como pan de masa madre. La panadera da al presentador algunos trucos para diferenciar estos productos: fijarse en el olor, el sabor, cómo se lleva a cabo su digestión, el precio o la explicación del dependiente que nos lo venda.
"Si tu compras un pan que dicen que es de masa madre y cuando te lo llevas a casa huele al típico pan dulzón, no tiene nada que ver", afirma Echevarría, que cuenta que "el pan de masa madre tiene que tener un poco de acidez". Además, si disponemos de un medidor del pH podemos comprobar si nuestro pan se sitúa en torno al 4,8, que es lo que exige la ley para poder hablar de masa madre. Descubre más trucos en el vídeo principal de esta noticia.
Más Noticias
Juan y Medio, sobre la celebración del aniversario de boda de los reyes eméritos: "Están recordando, celebrar poquito" Errejón reclama transparencia sobre el "destino final" de la carga del 'Borkum': "República Checa ha vendido más armas a Israel en los últimos meses que en años" Prohíben a Ana Julia Quezada participar en un documental sobre el asesinato de Gabriel Cruz El periodista Fidel Masreal revela que si Junqueras no se va, es porque Puigdemont no lo hace: "Llevan desde 2017 mirándose de reojo" Antonio García Ferreras entrevista a Pedro Sánchez en el plató de Al Rojo Vivo este viernes
(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de Te lo vas a comer.
Hemeroteca 2023
Chicote, tajante con el hostelero que oferta el menú del día más barato de España: "Tiene que haber algo raro para que salga rentable"
Durante la pasada temporada de ¿Te lo vas a comer?, Chicote se desplazó hasta el restaurante 'El Bocata' para hablar con su dueño. El hostelero, que ofrecía el menú más barato de España, le explicaba las claves para sacar beneficios. Chicote no acababa de entender la fórmula mágica.