Ojo con los aperitivos en el menú: una nutricionista alerta de que "son bombas calóricas"

Alberto Chicote analizó en Te lo vas a comer con Clotilde Vázquez, jefa de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz, los menús del día que se ofertan en diferentes restaurantes en España. El cocinero mostró a la experta algunas opciones de menús del día y Vázquez lo tuvo claro es "difícil conseguir una opción saludable" con esos platos.

Además, Clotilde Vázquez advirtió de que hay primeros platos que, a simple vista parecen pequeños aperitivos y, sin embargo, son bombas calóricas. Por ejemplo, tres croquetas y un puñado de patatas fritas. Y es que aunque es un plato pequeño, la endocrina señaló que puede contener 800 calorías. Además, si se le acompaña como segundo plato de un plato de carne en salsa con más patatas fritas, el total del menú puede superar las 2.000 calorías, y sin contar con el postre. "Además, ¿dónde están los nutrientes que necesitamos en estos platos?", se preguntó la experta.