"Me dejas de piedra, ¿eh?"
"Quita lo de arriba, que lo de abajo no tiene gusanos": la confesión de un camarero de catering de bodas a Alberto Chicote
Alberto Chicote entrevista a un camarero que es habitualmente contratado como un extra de caterings de bodas y sus revelaciones son muy impactantes. En este fragmento, destaca prácticas poco higiénicas, como dar de comer productos en mal estado y con insectos.
Este camarero de caterings de eventos, que prefiere mantener su identidad en secreto, presta su testimonio para ¿Te lo vas a comer? con el fin de desvelar todas las prácticas poco éticas que se llevan a cabo en este sector. Tras desvelar a Alberto Chicote minutos antes el truco del jamón en las bodas, ahora toca el turno de las carnes.
"Antes del evento, mis compañeros se encontraron carne con gusanos. La idea de nuestro profesor de hostelería, el que nos contrataba, fue 'quita lo de arriba, que lo de abajo no tiene gusanos, y con esto ya lo hacemos, porque no está toda contaminada'", confiesa. Tras ese servicio, no volvió nunca más a trabajar en bodas.
El chef no puede creerse lo que está escuchando. "Jo-der. Me dejas de piedra, ¿eh?", asegura. Y eso que todavía no sabe todo lo que el camarero tiene que contar. "El pescado estaba en neveras que no hacían buen cierre. La refrigeración del camión no funcionaba", cuenta.
Más Noticias
-
Estos son los complejos escenarios que debe manejar Feijóo para tumbar al Gobierno con una moción de censura -
Aldama y una declaración sacada de una película de espías: llega a decir al juez que ha colaborado para la CIA y el CNI -
Ribera, Calviño, María Jesús Montero... La lista de ministros con los que Aldama afirma que tuvo reuniones por negocios -
Así eran las supuestas entregas en efectivo de Aldama a Ábalos y Koldo: sobres en el ministerio y viajes a República Dominicana -
Iñaki López reacciona a la salida de prisión de Aldama: "¿Ya no hay riesgo de que destruya pruebas, de que se fugue?"
El joven destaca que no quiere atacar al mundo del catering. "No, no. Hay gente que lo hace de la leche de bien", recalca Chicote.
Hemeroteca 2023
Así es el truco del jamón en las bodas: un camarero confiesa a Chicote que el del cortador y el del plato pueden no ser los mismos
En un programa de ¿Te lo vas a comer? emitido en 2013, Chicote investigaba acerca de los catering de boda y la calidad de los productos que sirven. Uno de sus descubrimientos más impactantes fue gracias a la confesión de un camarero anónimo.