LA DESNUTRICIÓN "CAUSA LA MUERTE"
Los datos que justifican el desequilibrio alimentario de los ancianos en residencias: el 60% de los mayores presentan desnutrición
Alberto Chicote se cita en ¿Te lo vas a comer? con Judit López, una nutricionista para conocer qué criterios priman a la hora de elaborar los menús en las residencias de ancianos. Una población que tienen las necesidades nutricionales más avanzadas y que no se ven muchas veces cubiertas.
Lucía y Juan que cuentan su experiencia en la residencia Bellavista en Castellano de Moriscos, Salamanca. La mujer de Juan y madre de Lucía tenía alzheimer y la ingresaron en esta residencia. Entró en el centro el 28 de marzo y el 11 de abril entró en coma por deshidratación, motivo por el que falleció.
Alberto Chicotehabla en ¿Te lo vas a comer? con los residentes de una residencia de ancianos pública de Alcorcón. Enrique y Benita le cuentan al chef cómo es la comida, un menú que parece de "cárcel". Demandan voluntad de hacer bien las cosas.