Boticaria desvela qué plantas pueden tener su versión en 'microgreens' o tamaño bebé

Boticaria García aclara que los 'microgreens' no están en todas partes, pues se suelen encontrar en "tiendas un poco más finas, son más caros, cosas más gourmet". Se hicieron famosos gracias a las 'celebrities', así como a su aparición en programas de cocina en televisión y suelen estar en restaurantes de nivel.

Esta asegura que aportan muchas cosas buenas y avisa de que cada vez los vamos a ir encontrando con más frecuencia en el supermercado. Pero, ¿puede valer cualquier planta para 'microgreen'? La experta confirma que sí, aunque puntualiza que algunas "agarran" mejor que otras.

Entre las más populares, destacan la col rizada, el repollo, la espinaca, los guisantes, la rúcula y el brócoli, todas ellas de la familia de las crucíferas. Además, expone que podemos cultivarlos en casa nosotros mismos.