¿Es la mayonesa light más saludable que la normal? Boticaria García explica cuál es realmente la alternativa más sana

Septiembre y su vuelta a la rutina supone para muchos un punto de inflexión para retomar los buenos hábitos, sobre todo en cuestiones de alimentación un poco más saludable que en los últimos meses. Boticaria García nos da las claves en Zapeando para no cegarnos con los productos con las etiquetas de 'light', 'healthy', 'zero' o 'bajo en calorías' y aprender a elegir buenos productos.

Uno de ellos es la mayonesa light, y la experta avisa que "light" no significa que sea más saludable. "A veces, los alimentos light pueden ser lobos con pieles de cordero. Lo que dice la legislación es que los alimentos light tienen un 30% menos de calorías o un 30% menos del contenido de un nutriente con respecto al producto estándar. Por eso, que tenga un 30% menos de grasas no implica que sea más sano, seguirá siendo un alimento ultra procesado", explica Boticaria García. Como alternativa saludable a la mayonesa propone el AOVE, el aceite de oliva virgen extra.

No, poner té matcha a la repostería no la hace saludable

"Aunque la magdalena se vista de té matcha, magdalena se queda",advierte Boticaria, que desmiente que este ingrediente convierta un helado o una tarta en una opción "healthy".