Que no te engañen: cortar el moho de los alimentos y comer el resto puede provocar cáncer y alergias

Boticaria García regresa a Zapeando para desmontar en este vídeo una de las clásicas técnicas que se usan para mantener los alimentos comestibles. Y es que muchas veces, cortamos la parte del moho que se ve en los alimentos y comemos el resto.

Pues cuidado, porque según la zapeadora, este método es muy peligroso porque el moho contiene micotoxinas, unas sustancias que producen los hongos difíciles de detectar a simple vista y que no se ven, no se huelen y no tienen sabor, pero están ahí.

Según explica Boticaria García, estas sustancias "nos pueden provocar una intoxicación tóxica" e, incluso puede "producir cáncer de hígado o de riñón y alergias".

Otros momentos destacados

Por otro lado, Boticaria García te das las claves en este vídeo de cómo escoger bien los plátanos:¿cuáles son mejores los maduros o los verdes?

En otro momento, Boticaria García analiza en este vídeo los alimentos de la dieta de la felicidad. Desde el chocolate a la leche, la experta en alimentación desmonta los mitos sobre los alimentos más demandados.