¿Cómo podemos endulzar un alimento sin usar edulcorante? Boticaria García explica dos vías alternativas

 Boticaria García explica que hay algunas opciones para sustituir el azúcar en nuestra dieta. Una vía pasaría por las especias, como la canela, la vainilla o la nuez moscada, que endulzan de una manera menos potente que los edulcorantes y son más saludables, pues son "más amables y no te hackean tanto el cerebro", declara.

La otra alternativa que propone la experta es "lo realmente razonable", afirma, y se trata de tomar "cuanta menos mejor". Esta indica que no es necesario dejar de comer azúcar, pero puede optarse por reducir su consumo. "Del azúcar se sale", asegura.

"Es como una droga, se comporta de manera parecida", comenta Boticaria. Además, aclara que la miel tiene un alto porcentaje de azúcar, entre un 75 y un 80%. Puedes verlo en el vídeo principal de la noticia.