Cinco bebidas para vivir más años

Chocolate a la taza. Los miembros de la tribu amerindia Kuna, que viven en Panamá, son la prueba viviente de que el cacao caliente mejora la salud. Norman Hollenber y sus colegas de la Universidad de Harvard (EE UU) han probado que el consumo habitual de chocolate a la taza al que están acostumbrados reduce en un 10% el riesgo de padecer 4 de las 5 enfermedades más mortíferas de la sociedades occidentales, es decir, el infarto, el fallo cardíaco, el cáncer y la diabetes. Y además prácticamente no padecen hipertensión. Los científicos lo achacan a su elevado contenido en epicatequina, un compuesto que, además, protege la piel de los rayos ultravioleta, la mantiene más hidratada y evitar que sufra quemaduras, según publicaban los investigadores en Journal of Nutrition.

Zumo de naranja. Engullir una comida copiosa rica en grasas y carbohidratos causa daños  en los vasos sanguíneos que se contrarrestan si la acompañamos de un vaso de zumo de naranja. ¿Por qué? En esencia porque este brebaje natural es rico en antioxidantes, concretamente en naringenina y hesperidina. Si a esto le sumamos que la hesperidina de la naranja disminuye el riesgo de infarto hasta un 19%, y que la vitamina C de los cítricos tiene un papel reductor de la presión arterial y protege el corazón, tenemos en este zumo otro importante aliado para aumentar la longevidad.

Té blanco. ¿Imaginas una bebida con propiedades anti-envejecimiento, capaz de mantener el rostro libre de arrugas protegiendo el colágeno y la elastina que le dan firmeza a la piel y de conservar la elasticidad natural de las arterias, los ligamentos, los músculos, etc.? No hace falta inventarla porque ya existe. Se trata del té blanco , una infusión con una concentración de antioxidantes es hasta tres veces mayor que el té verde. A las ya citadas propiedades hay que sumarle que esta bebida evita los procesos inflamatorios, entre ellos los asociados con el cáncer.

Café griego. En Icaria, una isla griega ubicada a 19 km al suroeste de Samos, viven las personas más longevas del planeta. Mientras en el resto de Europa solo el 0,1% de las personas cumple más de noventa años, en Icaria el porcentaje de nonagenarios o centenarios supera el 1%.¿Su secreto? Según un estudio publicado por Vascular Medicine, todo apunta a que una simple taza de té griego al día es capaz de operar el milagro y proporcionar a los isleños una salud de hierro. Y todo porque este café contiene polifenoles y antioxidantes que mejoran la función del endotelio, es decir, las células que cubren los vasos sanguíneos, que habitualmente se deterioran con el paso del tiempo.

Leche. Si empiezas el día bebiendo un vaso de leche reduces hasta un 20% el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas coronarias, infarto cerebral y cáncer de colon, tres enfermedades que juntas causan la muerte de millones de personas cada año , según revelaba un estudio de la Universidad de Reading (Reino Unido).